
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
ПИРОЖКИ С КАПУСТОЙ – ДОМАШНЯЯ ВЫПЕЧКА
Когда в доме пахнет свежими пирожками – это всегда праздник! Эти мягкие, ароматные и пышные пирожки идеально подходят для семейного чаепития. ✅ Ингредиенты для теста: Молоко – 250 мл Яйцо – 1 шт. Соль – 1 ч. л. Сахар – 2 ст. л. Дрожжи (сухие) – 11 гр Мука – 500 г Растительное масло – 6 ст. л. Ингредиенты для начинки: Капуста – 400 гр Морковь – 1 шт. Лук – 1 шт. Болгарский перец – 1 шт. Соль – щепотка Чёрный и красный молотый перец – по вкусу Зелень укропа – несколько веточек Приготовление теста: ☑️ Подогреть молоко, добавить соль, сахар, яйцо и дрожжи, перемешать. ☑️ Влить масло, взбить венчиком. ☑️ Ввести просеянную муку, замесить тесто. ☑️ Накрыть плёнкой и дать подняться в 2 раза. Приготовление начинки: ☑️ Нашинковать капусту, обжарить с луком, морковью и болгарским перцем. ☑️ Добавить соль, специи и зелень за 10 минут до готовности. ☑️ Охладить начинку. Формирование пирожков: ☑️ Тесто разделить на кусочки, сформировать шарики и раскатать в лепёшки. ☑️ В центр выложить начинку,
Показать еще
130 комментариев
1K раз поделились
17K классов
- Класс
поделилась публикацией
Беляши
Я долго сомневалась, назвать ли это блюдо беляши или все же перемячи? Родом оно из татарской кухни, но в татарской кухне маленькие жареные пирожки с мясом называют перемячами, а бэлиш – это большой мясной пирог, испеченный в духовке. Но с другой стороны, в нашу русскую кухню блюдо пришло через уральских казаков, которые хоть и переняли его у татар, но называли на свой манер беляшами. Именно поэтому и у нас оно прижилось с тем же названием — беляши. Очень вкусно! Попробуйте! Для теста:
600 г пшеничной муки
40 г сахара
10 г соли
20 г растительного масла
5 г сухих дрожжей
330 г воды (мне понадобилось добавить еще 20 г при замесе)
Для мясного фарша:
500 г мяса
2 средние луковицы
соль
перец
1–2 ст. ложки воды (если потребуется)
растительное масло для обжаривания беляшей Из приведенного набора ингредиентов у меня получилось 17 полноразмерных беляшей
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Для теста в просеянную муку добавьте соль, сахар, сухие дрожжи. Всё хорошо перемешайте, чтобы сухие ингредиенты равномерно р
Показать еще
64 комментария
416 раз поделились
7.9K классов
- Класс
Поделилась темой
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
76
72
- ЮморОК5498 подписчиков
- Гравити Фолз10 подписчиков
- БЕЛЯЕВЫ ВСЕХ СТРАН, ОБЪЕДИНЯЙТЕСЬ !!!21218 подписчиков
- Ёлочка 2017: Альпийские Луга!973570 подписчиков
- Верность: Рыцари и Принцессы.797642 подписчика