ЕЛЕНА ПИЛЕЦКАЯ(ОНУФРИЕНКО)

Именно так я их в детстве называла "каштанчики", так и записан рецепт в моей старой кулинарной тетради. В принципе, это бездрожжевые баурсаки, и, вероятно, рецепт был привезён моей мамой из Казахстана, где во времена СССР проживали её родители. Такая выпечка выручит в ситуации, когда нужно придумать что-нибудь сладкое к чаю - быстро и недорого. При этом, "каштанчики" гораздо вкуснее любого покупного печенья и выглядят невероятно аппетитно, рука так и тянется взять ещё один 🤤: - яйцо 1 шт. - сахар 90 г - сметана 50 г (можно заменить на кефир, простоквашу) - мука примерно 280 г - сода пищевая 1/2 ч.ложки + кислота (уксус или лимонный сок) - масло для фритюра 400 мл Высыпаем в миску муку (для начала насыпьте не всю, оставьте примерно стакан), добавляем сахар, сметану, яйцо и соду, погашенную кислотой: Замешиваем тесто. Оно должно получиться плотное, примерно как на пельмени, но более липкое. Добавьте муки сколько потребуется. Точно количество муки зависит от густоты кисломолочного про

Видео рецепт доступен в VK. Можно посмотреть по ссылке: Нежнейшие Творожные блины на кефире! Блины на кипятке, рецепт простой и проверенный Тоненькие, мягкие, ажурные, с дырочками и хрустящими краешками! Вкусные блинчики на завтрак. Тесто для блинов готовится быстро, продукты понадобятся самые простые а получатся идеальные блинчики! Подаем блины со сметаной, медом или джемом. Друзья! Если вам понравился рецепт, буду рада, если вы: Поделитесь этим видео со своими друзьями в соцсетях, а рецепт сохраните у себя на странице! Им будет приятна ваша забота, а им удобно!) Оценивайте рецепт! Так я пойму, что именно вам интересно видеть у меня на страничке! И задавайте вопросы в комментариях! Давайте общаться! Ингредиенты: Творог - 200 г (у меня 5%) Кефир - 400 мл. (у меня 2,5%) Сода - 0,5 ч. л. Яйца - 4 шт. Сахар - 50 г (2 ст. л.) Соль - 5 г (1 ч. л. без горки) Мука - 350 г Кипяток +/ 550 мл.(400+150) Растительное масло - 2 ст. л. Масло для жарки Творог для блинов лучше брать мягкий или па