
Левая колонка
Фильтр
Поделилась заметкой
Есть супы, которые просто варят. А есть рассольник, который запоминается.
Весь секрет — не в количестве огурцов и не в густоте.Секрет в правильной последовательности и терпении.
Рецепт:
• 500 г говядины на кости залить холодной водой, довести до кипения, снять пену и томить 1,5 часа на минимальном огне.• Перловку промыть и отварить отдельно до полуготовности.
• Лук и морковь обжарить до золотистости — это добавляет глубину вкуса.
• В бульон добавить картофель и перловку, варить 10–15 минут.
• За 5–7 минут до готовности добавить нарезанные солёные огурцы.
• Влить 100 мл огуречного рассола, положить лавровый лист и дать супу настояться под крышкой 10 минут.
Важно: огурцы и рассол добавляют
299 комментариев
619 раз поделились
5.3K классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту