Левая колонка

Татьяна Забазнова

Последний визит: вчера 23:53

Фотография "И груши в этом году тоже неплохие."

Фотография "Вот такие помидорчики у нас в этом году."

Фильтр

Заметки Увлечения

Татьяна Забазнова

вчера 21:45

Поделилась темой

Инга на кухне

Куриная печень в сметанном соусе — после этого способа готовлю только так

Я люблю рецепты, после которых на кухне становится тихо. Когда сначала все ходят, разговаривают, что-то спрашивают, а потом садятся есть — и только ложки слышно. Вот эта печень у нас как раз из таких блюд.

Заметила, что куриная печень особенно вкусная получается, если брать охлаждённую, а не замороженную. Она тогда и жарится лучше, и структура у неё более нежная. В этом рецепте мне нравится именно домашний характер. Без попытки сделать «высокую кухню». Просто нормальная еда для людей, которые хотят вечером сесть за стол и поесть что-то домашнее.
Ингредиенты:
— Куриная печень — 700 г
— Растительное масло — 50–60 мл
— Р