Предыдущая публикация
Левая колонка
Последний визит: 7 сен 2019
Фильтр
Забавный шашлык-косичка (рецепт от подписчика)
Итак снятую с задка мякоть я поначалу зачистил, насколько это возможно, от пленок и излишков подкожного сала. А затем нарезал мякоть вдоль волокон на куски толщиной в сантиметр-полтора. То есть, на эдакие стейки, которые хоть сейчас - на раскаленную сковородку.
Каждый "стейк" порезал (опять же вдоль волокон) на "ленты" примерно в палец толщиной, попутно, что очень удобно, избавляясь от межмышечных пленок и лишнего сала. Задумка, думаю, понятна: довольно длинные брусочки баранины очень удобны, чтобы заплести их на шампуре в виде косички. Для чего? Давайте посмотрим.
Разделанное мясо я поделил ровно пополам, чтобы каждую половину брусочков мяко
Итак снятую с задка мякоть я поначалу зачистил, насколько это возможно, от пленок и излишков подкожного сала. А затем нарезал мякоть вдоль волокон на куски толщиной в сантиметр-полтора. То есть, на эдакие стейки, которые хоть сейчас - на раскаленную сковородку.
Каждый "стейк" порезал (опять же вдоль волокон) на "ленты" примерно в палец толщиной, попутно, что очень удобно, избавляясь от межмышечных пленок и лишнего сала. Задумка, думаю, понятна: довольно длинные брусочки баранины очень удобны, чтобы заплести их на шампуре в виде косички. Для чего? Давайте посмотрим.
Разделанное мясо я поделил ровно пополам, чтобы каждую половину брусочков мяко
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
155
- Ariadna ♕ GroysmanСанкт-Петербург
- Антонина ЧуркинаМосква
- Sardor EgamovСамарканд
- XUJAMUROD ATAMURODOVНью-Йорк
11
- ☬ ♚ СУПЕР ЮМОР♚ ☬164465 подписчиков
- Ислам640115 подписчиков
- ИСЛАМ идеальная религия.220371 подписчик
- ЛЮБОВЬ МОЯ-УЗБЕКИСТАН!!!31107 подписчиков
- Родина моя - Узбекистан Горжусь тобою19082 подписчика