Предыдущая публикация
Левая колонка
Последний визит: 18 янв
Фильтр
Поздравляю вас всех с Новым годом! Пусть овечка ведёт нас вперёд,,Устремляя к растущим доходам.В этот год пусть всегда нам везёт
www.ok.ru/okpoz
www.ok.ru/okpoz
СКУМБРИЯ ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ *ЕЩЕ ХОЧУ*
Рассол:
2литра воды
8 ст.ложек соли
4ст.ложки сахара
4 горсти больших луковой шелухи
специи по вкусу
Рассол вскипятим и потомим на маленьком огне минут 15
Охладить до комнатной температуры , процедить.
Отрезать голову,выпотрошить,промыть.Сложить в емкость
Залить скумбрию рассолом и положить гнет
Засолка будет продолжаться 2,5-3 суток .За это время переодически меняйте положение рыбки, чтобы она позолотела равномерно.
Пришло время подвесить ее. Я это делаю с помощью больших канцелярских
скрепок Разогнуть скрепки ,одним концом проткнуть рыбку в районе хвоста и подвесить над ванной,подставив тазик или над раковиной
Я обычно вывешиваю на ночь
Рассол:
2литра воды
8 ст.ложек соли
4ст.ложки сахара
4 горсти больших луковой шелухи
специи по вкусу
Рассол вскипятим и потомим на маленьком огне минут 15
Охладить до комнатной температуры , процедить.
Отрезать голову,выпотрошить,промыть.Сложить в емкость
Залить скумбрию рассолом и положить гнет
Засолка будет продолжаться 2,5-3 суток .За это время переодически меняйте положение рыбки, чтобы она позолотела равномерно.
Пришло время подвесить ее. Я это делаю с помощью больших канцелярских
скрепок Разогнуть скрепки ,одним концом проткнуть рыбку в районе хвоста и подвесить над ванной,подставив тазик или над раковиной
Я обычно вывешиваю на ночь
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
46
- Венера СорокинаТроицк
- Марина Клевакина(Боровинская)г. Южноуральск (Челябинская область)
- Елена НовиковаБалашиха (Московская область)
6
- Живые новости1199002 подписчика
- Видеокулинария711861 подписчик
- Шедевры кулинарии53523 подписчика
- ЛЮБИМЫЙ САД203920 подписчиков