Любовь Приходько

Привет! Сегодня готовлю ленивые пирожки с капустой и яйцом. Тесто на кефире, готовятся моментально! Продукты использую самые простые и доступные, которые всегда найдутся в холодильнике у любой хозяйки. 📝Рецепт: Кефир 200 мл Мука 150 г Соль 1/2 ч.л. Сода 1/2 ч.л. Сахар 1/2 ч.л. Капуста 200 г Яйца 2 шт Лук 50 г На сковородке с небольшим количеством растительного масла обжариваю лук до золотистого цвета, 5 минут. Добавляю нашинкованную капусту, подсаливаю по вкусу и обжариваю всё вместе до мягкости капусты минут 10-15. Сковородку снимаю с огня и добавляю вареные яйца, нарезанные кубиком. Аккуратно перемешиваю, и отставлю в сторону остыть. Начинка готова. Для теста в миску вливаю кефир добавляю соль, сахар, соду. Перемешиваю венчиком и постепенно добавляю муку. Тесто должно получиться не густое и не жидкое, как на оладьи. Яйцо в тесто я не добавляю, так как оно делает выпечку более грубой. К тому же, яйца будут в начинке. Полностью остывшую начинку добавляю к тесту, хорошо перем

Кефир делает тесто пористым и мягким, а процесс приготовления не требует долгого времени. Ингредиенты кефир — 250 мл (желательно кислый, можно слегка подогретый в микроволновке); сахар — 75 г; яйцо — 1 шт.; соль — щепотка; сода — 0,5 ч. л. (или 1 ч. л. разрыхлителя); растительное масло — 2 ст. л. + для жарки; мука — примерно 350–400 г (добавляйте постепенно) сахарная пудра — для посыпки. Приготовление 1 В глубокой миске смешайте кефир, сахар, яйцо и соль. Если используете соду, погасите её уксусом или лимонным соком. Если берёте разрыхлитель, его можно просто добавить в муку. 2 Взбейте смесь миксером до однородности. Влейте растительное масло и постепенно всыпайте муку, замешивая мягкое, слегка липнущее к рукам тесто. Важно не переборщить с мукой, иначе пончики получатся жёсткими. 3 Раскатайте тесто в пласт толщиной около 1 см. С помощью стакана вырежьте кружки, а внутри каждого сделайте дырочки с помощью крышки от бутылки или другой формы. Если не хотите возиться с формами, можно

Город Припять был построен для атомщиков. Молодой, красивый, с парком аттракционов, дворцом культуры, бассейном и речным портом. В 1986 году здесь жили 47 500 человек — средний возраст жителей не достигал и тридцати лет. Город планировали расширять, строить новые кварталы. Колесо обозрения в парке должно было открыться 1 мая — праздник уже планировали. Оно так и не открылось... Авария случилась 26 апреля. Через тридцать шесть часов город эвакуировали. Сегодня это колесо — один из самых узнаваемых символов ядерной катастрофы. Оно ржавеет в заросшем парке, так и не покатав ни одного ребёнка. Ночью 26 апреля 1986 года взорвался четвёртый энергоблок Чернобыльской АЭС. Первыми на место прибыли пожарные — обычные люди, которым не сказали правды о том, с чем они столкнулись. Они работали без защиты, получая смертельные дозы радиации, думая, что тушат обычный пожар. Именно первые пожарные и часть сотрудников станции получили максимальные дозы радиации — в том числе несовместимые с жизнью. Это