Предыдущая публикация
Левая колонка
Последний визит: 26 фев 2025
Фильтр
Любимая полендвица.
Кипятим три литра воды. В кипяток всыпаем пол-литра крупной соли. Соль растворяется — воду выключаем и остужаем до комнатной температуры. В этот раствор опускаем наше мясо — и оставляем ровно на 24 часа при комнатной температуре (на холод не выносить!).
Назавтра мясо вынимаем из воды и кладем на салфетку или тряпочку обсушиться.
Теперь — дело за приправами: щедро и не жалея обмазываем полендвицу приправами. Можно воспользоваться покупными «для домашней колбасы» или «для сала и шпика», можно — и это вкуснее — составить собственный микс из тмина, кориандра, перца и сушеного укропа. Чем больше приправ — тем вкуснее полендвица.
Можно помять мясо сверху толкушкой. Прикр
Кипятим три литра воды. В кипяток всыпаем пол-литра крупной соли. Соль растворяется — воду выключаем и остужаем до комнатной температуры. В этот раствор опускаем наше мясо — и оставляем ровно на 24 часа при комнатной температуре (на холод не выносить!).
Назавтра мясо вынимаем из воды и кладем на салфетку или тряпочку обсушиться.
Теперь — дело за приправами: щедро и не жалея обмазываем полендвицу приправами. Можно воспользоваться покупными «для домашней колбасы» или «для сала и шпика», можно — и это вкуснее — составить собственный микс из тмина, кориандра, перца и сушеного укропа. Чем больше приправ — тем вкуснее полендвица.
Можно помять мясо сверху толкушкой. Прикр
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
148
- Владимир ЧухлатовДружковка
- Коля МещеряковДружковка
- Олег Борисович КарповДружковка
- Оля КарцеваКиев
- Галина АверичеваДружковка
64
- Позитив! (юмор, шутки, приколы, анекдоты и тп)1398563 подписчика
- Ржачные приколы121164 подписчика
- Группа о здоровье33509 подписчиков
- Женская Философия866466 подписчиков
- Лекции пр.А.И.Осипова,прот.А.Ю.Ткачева.Православие199191 подписчик