Татьяна Петухова (Строкова)

Всем здравствуйте. Наверное почти у всех бывает такое, что нет времени долго стоять у плиты, но нужно быстро и сытно накормить всю семью. В этом случае, меня всегда выручают блюда из фарша. Можно приготовить много разных быстрых блюд: котлеты, тефтели, макароны по-флотски, ленивые голубцы. Сегодня предлагаю приготовить один из вариантов "ленивого" ужина - мясные ватрушки. Они получаются очень вкусными, сочными и ароматными! На приготовление вы потратите минимум времени, а в результате получается вкусное блюдо на обед или ужин. Можно и на праздник приготовить. Очень люблю такие блюда, когда быстро, просто, вкусно, и без лишних хлопот! ✔Сотрудничество: justeda18@gmail.com ✔ Подписывайтесь на Канал в МАХ ✔Поддержать автора🍩 : Донат ✔Список ингредиентов вы найдете в конце⤵ ✔Заходите в мой Телеграм канал, там вы найдете рецепты в видеоформате: https://t.me/vkusnayaistoriya Одну небольшую луковицу, нарезаю мелкими кубиками. В миску кладу фарш. Фарш подойдет любой, какой вам больше нравится.

РЕЦЕПТ 1: Сало сухого посола (классическое, но с изюминкой) соль сало специи по вкусу и желанию чеснок 1. Я выбираю светлое, белое сало - оно получается самым вкусным Сало нарезаю пластинами по 5-6 см, такими кусочками потом удобно нарезать на стол. 2. Беру контейнер, на дно насыпаю щедрый слой соли. Каждый кусок сала хорошо обваливаю в соли и выкладываю в контейнер. Сверху снова щедро засыпаю солью - сало лишнего не возьмёт. Накрываю крышкой и убираю в холодное место на 3 дня. 3. Через 3 дня: Достаю сало, полностью счищаю старую соль. Контейнер вытираю насухо. Снова на дно насыпаю соль, выкладываю куски сала, засыпаю свежей солью. Убираю в холодное место ещё на 2 дня. После этого сало готово. Получается мягкое, нежное, тает во рту. Хранится долго, можно держать и в холодильнике, и в морозилке. Но это еще не всё! Я его усовершенствую! 4. Достаю сало из контейнера, промываю под проточной водой, чтобы смыть лишнюю соль. Обсушиваю. Натираю специями - вот такой смесью: - несколько зубч

Хотите колбасу приготовить? Самим, своими руками! Два вида приготовим! Очень любим печёночную и мясную. Колбаса, приготовленная своими руками - это всегда вкусно, особенно если в ней идеально сочетаются все пряности. Сегодня приготовлю колбасу, в которой доминирует чеснок, придающий ей пикантный вкус. Обычно тема о домашней колбасе пугает своей трудностью приготовления, вопросом, где взять оболочку и прочими техническими проблемами. Расскажу сегодня и о том, как легко и просто сделать домашнюю колбасу без использования покупных приспособлений. Натуральная, потрясающе ароматная колбаса в душистых травах. Вкус настоящего мяса, без сои, без консервантов и красителей! Вкусная и здоровая пища! Уверяю, что такая колбаса станет удивительным украшением вашего стола! Проверено! Я долго не решалась готовить её, думала не получится. Но мне пришлось приготовить, потому что в доме появилось всё для неё необходимое. Приготовила и не пожалела. Конечно, это не та домашняя колбаска моей бабушки. Го

Сегодня приготовим жареные беляши с мясом и сыром. Рецепт теста универсальный - подойдёт как для беляшей, жареных пирожков так и для пирожков в духовке. Чтобы тесто во время жарки не впитывало масло, подписчики в Ютубе посоветовали мне добавить в тесто две столовые ложки водки. Попробуем? Вода 400 мл Мука 600 г Соль 5 г (1 ч.л.) Сахар 20 г (1 ст.л.) Дрожжи 5 г (1 ч.л.) Масло 20 г (2 ст.л.) Водка 2 ст.л. 🌭🌭🌭 Фарш 300-400 г Вода 50-100 мл Лук 200 г Соль, перец В глубокую миску для замешивания теста выливаю тёплую воду, добавляю 3 ст.л. муки от общего веса, сахар и дрожжи, хорошо перемешиваю. Накрываю миску с тестом крышкой, либо пищевой пленкой, и оставляю для подъёма минут на 15-20. Если опара увеличилась, появились пузыри, значит, дрожжи хорошо работают и можно дальше замешивать тесто. В полученную опару добавляю соль, оставшийся сахар, водку, всю муку и начинаю замешивать тесто рукой. Можно использовать для этого ложку, либо миксер. Когда сухие и влажные ингредиенты смешались

Привет, мои хорошие! Вы тоже заметили, что магазинное сало стало каким-то... «никаким»? То тощее, то жёсткое, то непонятно чем пахнет. А ведь раньше у бабушки было сало — сказка! Мягкое, нежное, с тонким ароматом чеснока и перца, которое тает на чёрном хлебе. Так вот, у меня есть проверенный годами и любимый рецепт — «пятиминутка». Не подведёт ни в праздник, ни к обычной картошечке. Берите на заметку — сало получается ароматным, в меру солёным, а готовится почти без усилий. Ингредиенты: Как готовить: Сало моем, нарезаем кусками примерно 5–6 см. Можно чуть меньше, но не мельчите — сало должно впитывать аромат, а не «плавиться». В банку или контейнер укладываем сало слоями, пересыпая его нарезанным чесноком. Я режу тонкими пластинками. В кастрюле кипятим 1 литр воды, добавляем соль, перец (горошком), лавровый лист. Варим 5 минут — отсюда и название рецепта. Остужаем рассол до тёплого состояния — он не должен быть обжигающим. Заливаем сало в банке этим тёплым рассолом так, чтобы всё покр