Нина Алексеева

А мы тут плюшками балуемся) Присоединяйтесь!

Опара : Молоко тёплое, а лучше смесь с кефиром - 250 мл Дрожжи сухие - 11 гр Сахар - 1 ст.л Мука - 3 ст.л. Тесто: Сахар - 100 гр Молоко + кефир - 250 мл Яйца - 2 шт Масло сливочное мягкое - 100 гр Ванильный сахар - 1 ч.л. Растительное масло - 1 ст.л. Мука - 450 гр Соль - 1 ч.л. Начинка: Масло сливочное - 50 гр Сахар, можно коричневый Корица ( по желанию) Яйцо для смазки Молоко нагреваем, смешиваем с кефиром, добавляем дрожжи и сахар с мукой. Размешиваем и оставляем в тёплом месте. Для теста смешиваем опару, яйца соль, сахар, масло, добавляем муку, вымешиваем тесто. Оставляем в теплом месте под полотенцем на 1 час. Тесто делим на кусо