татьяна топчий гафенко

Последний визит: 20 ноя 2024

Gif

Фотография "Вот и внук мой служит в ВМФ Израиля"

Фотография "15 декабря цветут нашии нарцисы"

Фильтр

Заметки Увлечения

татьяна топчий гафенко

20 ноя 2022

Поделилась темой

Мужская кулинария

Это тесто не рвется при вaрке!

Готовим вареники

Нам понадобится для теста:
- Мука- 400 гр
- Яйцо- 1 шт
- Соль- 1 ч.л
- Кипяток- 190 мл
- Масло растительное- 3 ст.л
Для начинки:
- Картошка- 500-600 гр
- Лук- 1 шт
- Соль, перец

Приготовление:
1. В муку добавляем яйцо, соль, масло перемешиваем. Вливаем кипяток перемешиваем сперва лопаткой, затем замешиваем руками. Оставляем отдохнуть на 15-20 минут
2. Картошку отвариваем, сливаем всю воду.
3. Лук обжариваем на масле. Обжаренный лук добавляем к картошке, по вкусу добавляем соль и перец.
4. Тесто раскатываем не слишком тонко, выкладываем начинку и лепим вареники. Края обязательно зажимаем чтобы не вытекла начинка.
5. Отвариваем в подсоленной вод