
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Простой рецепт слоёных лепёшек без множества раскатываний и складываний
Сегодня расскажу, как приготовить слоёные лепёшки или известные, как турецкие лепёшки «Катмер». Я делаю их без долгой раскатки и складываний. Вам понравится, как просто получить воздушное слоёное тесто. Приготовим два варианта: для сладкоежек и для любителей классики. Тесто: яйцо – 1 шт.; соль – 1 ч.л.; вода (70°С) – 300 мл; мука – 500 г. Для смазывания: сливочное масло – 150 г; растительное масло – 100 мл. Начинка: зелень – любая; сахарная пудра. Просеиваем 500 г муки, добавляем 1 ч.л. соли и 1 яйцо. Затем тонкой струйкой выливаем 300 мл горячей воды (около 70°C), постоянно помешивая. Важно использовать именно горячую, но не кипящую воду. Продолжаем замешивать тесто руками, пока оно не соберётся в единый мягкий ком. Оно может слегка липнуть к рукам — это нормально, добавлять муку не нужно. После этого возвращаем тесто в миску, накрываем полотенцем или пищевой плёнкой и оставляем при комнатной температуре на 20–25 минут. Тем временем измельчаем зелень и делаем смесь для смазывания ле
Показать еще
108 комментариев
572 раза поделились
4.2K классов
Поделилась фотографией
- Класс
Поделилась видео
02:26
250 комментариев
291 раз поделились
4.8K классов
Поделилась темой
784 комментария
3.5K раз поделились
74K классов
Поделилась темой
1 комментарий
4 раза поделились
34 класса
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
110
27
- 💕 Мелодия души поэта 💕116971 подписчик
- Розовый баклажан107142 подписчика
- "Луховинь" Новости Луховицкого района12943 подписчика
- Луховицкий огурец2658 подписчиков
- Сделай сам18091 подписчик