Оксана Бирюкова

Салат с черносливом, руколой и фетой

📌Ингредиенты: - Свёкла — 3 штуки - Грецкие орехи — 60 г - Чернослив — 120 г - Чеснок — 1 зубчик - Фета — 50 г - Оливковое масло — 1 ст. ложка - Бальзамический уксус — 1 ст. ложка - Соль — по вкусу - Рукола — 100 г 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1․ Свёклу помойте и плотно заверните в фольгу. Запекайте овощи в духовке 60–80 минут, пока они не станут мягкими, остудите и порежьте ломтиками. 2․ Орехи поджарьте на сухой сковороде за 3–4 минуты и крупно нарубите. 3․ Чернослив разрежьте пополам. Чеснок нарежьте тонкими ломтиками, фету — кубиками. 4․ Смешайте оливковое масло и бальзамический уксус, немного посолите заправку. 5․ Соедините свёклу, орехи, чернослив, чесн