Левая колонка

Владислав Васюков

Последний визит: 16 окт 2025

Фильтр

Заметки Увлечения

Это жительницы с. Журавлиха, Алтайский край. Они работали в войну. Сегодня их уже ни кого нет в живых... Фотографию в "Одноклассники" выложила Валентина Колышева (Пахотина). Снимок сделан в 1970 году...

Скрыть описание

Владислав Васюков

24 фев 2019

Мамина кухня

Профитроли-заварные пирожные

Продукты:

Тесто:
Вода — 1 стакан
Масло сливочное или маргарин — 100 г
Мука — 1 стакан
Яйца — 4-5 шт.

Крем:
Шоколадный маргарин — 1 шт.
Какао — по вкусу
Молоко сгущённое — 1 банка

Приготовление:

1. Масло и воду довести в кастрюле до кипения.
Постепенно добавить муку, подсыпая понемногу и постоянно перемешивая. Снять с огня. Немного остудить.

2. Вбить яйца, по одному, каждый раз тщательно перемешивая тесто (можно
миксером, можно с помощью мускульной силы).

3. Разогреть духовку до 175 градусов. На смазанный маслом противень
выкладывать чайной ложкой шарики (или кондитерским шприцом полоски - тогда
будут эклеры). Поместив противень в духовку, ни в коем