
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Запеченная утка: секреты хрустящей корочки
Как обработать утку и при какой температуре выпекать в духовке, чтобы получилась самая румяная и хрустящая корочка. Утка, запеченная в духовке, - выигрышный вариант для любого стола. Ее можно подавать и в праздник, и в обычный день, совершенно без повода. Вот только не всегда получается запечь утку так, чтобы она была румяной. Стоит знать некоторые секреты для того, чтобы корочка получилась хрустящей. В отличие от курицы, утка жирная, поэтому ее не смазывают маслом или сметаной. Чтобы корочка утки получилась хрустящей, необходимо избавиться от лишнего жира. Обрежьте его в области шеи и задней части. Помните, что большое количество жира размягчит корочку и не даст нужного результата. Немного позже, когда подготовите тушку и обмажете специями, нужно будет проткнуть зубочистками или вилкой область вокруг грудки и бедер. Проколы следует делать до жира, не до самого мяса. Так в процессе приготовления лишний жир будет из тушки выплавляться и стекать. Вам понадобится около 5 литров кипяченой
Показать еще
83 комментария
728 раз поделились
11K классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
429
- Lesya Popova (Egorova)Калининград
- Владимир Пушкареврп. Мучкапский (Мучкапский район)
323
- ПРИРОДА РОССИИ43056 подписчиков
- Москва. Город новостей108977 подписчиков
- Уютный дачный уголок131430 подписчиков
- Поделки в школу и детский сад с Белкой Поделкой 🐿275948 подписчиков
- Моя Планета Земля184604 подписчика