Александр Флягин

Мы знаем, как обидно, когда хорошее мясо превращается в подошву – особенно если всё уже собрались у мангала, угли прогорели, а шашлык вышел сухой. Вроде бы и свинина неплохая, и замариновали заранее… Но что-то пошло не так. В этом деле важна не только техника жарки, но и то, что именно попадает в маринад – от этого зависит, будет ли мясо сочным и мягким. Мы собрали 7 проверенных маринадов, в которых свинина не сохнет, а наоборот – набирает вкус, аромат и ту самую сочность, за которую её все и любят. Тут и старые добрые способы вроде уксуса, и новые находки – айран, минеральная вода, специи с характером. Всё доступно, ничего мудрёного – и главное, ни один кусочек больше не будет сухим. Проверено на дачах, пикниках и семейных застольях. Готовьте с любовью😘🧡 Шашлык из свинины на минералке ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 270 кКал Время приготовления: 15 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото > > ———————— Шашлык из свинины с луком в армянском маринаде ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 240 кКал Время