
Левая колонка
Фильтр
Поделилась заметкой
227 комментариев
93 раза поделились
128 классов
- Класс
поделилась публикацией
Проще не бывает: готовим дома без сложных приспособлений адыгейский сыр
Добрый день, друзья! Сегодня готовим адыгейский сыр! Мы любим все сыры, а адыгейский с утра на бутерброд со сладким кофе или чаем – это просто объедение! Расскажу все секреты приготовления, чтобы и у вас он получился с первого раза. молоко (жирностью от 3,2%) – 3 л; лимонный сок – 60-70 мл. В большую кастрюлю выливаем 3 л молока. Лучше всего использовать цельное, пастеризованное коровье молоко с высоким содержанием жира (от 3,2%). Чем жирнее молоко, тем более сливочным получится сыр. Не используйте ультрапастеризованное молоко, оно плохо сворачивается. Если есть возможность, используйте домашнее молоко – результат будет ещё лучше. Ставим кастрюлю на плиту и медленно доводим молоко до кипения, постоянно помешивая, чтобы оно не пригорело. Доводим молоко до температуры 75-80°С. Если у вас нет пирометра, то как только вы заметите мелкие пузырьки по краю и активное парение – молоко нагрелось до нужной температуры. Теперь убавляем огонь до минимума. Чтобы молоко свернулось будем использова
Показать еще
42 комментария
215 раз поделились
1.5K классов
Поделилась темой
801 комментарий
2.1K раз поделились
21K классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
182
- виктор тттт петровУльяновск
- Анна Барановская Перманентный макияжУльяновск
- Сергей Ивановпос. Антропово (Антроповский район)
- просто ЯУльяновск
63
- Комсомольская правда1081453 подписчика
- Советы для здоровья125893 подписчика
- 🌿 ТРАВНИЦА🌿 травы, чаи200798 подписчиков
- Итоги недели с Владимиром Чернышевым47716 подписчиков
- Полезные советы и рецепты!879800 подписчиков