Анастасия Александровна

КОСМИЧЕСКИЕ ЯЙЦА БЕЗ ХИМИИ

Смотришь — и будто держишь галактику в руках… а это просто каркаде
Ингредиенты:
• яйца — 8–10 шт
• каркаде — 50 г
• вода — 500 мл
• уксус — 1 ст. л.
• соль — 1 ст. л.
Как приготовить:
1. Отвари яйца вкрутую (8–10 минут)
2. В кастрюлю: вода + каркаде + соль + уксус
3. Доведи до кипения и провари 5–7 минут — получится насыщенный “космический” отвар
4. Опусти яйца прямо в этот раствор
5. Оставь на ночь (чем дольше — тем глубже цвет и эффект галактики)

Секрет приготовления синабонов с шоколадом (шокобонов)

1 В тёплом молоке растворите дрожжи и добавьте 1 ст. л. сахара. Оставьте в тёплом месте на 10-15 минут. 2 В большой миске смешайте почти всю муку, оставшийся сахар и соль. Смешайте муку, опару и яйца. 3 Когда тесто начнёт собираться, постепенно добавляйте размягчённое сливочное масло. Вымешивайте тесто на слегка присыпанной мукой поверхности около 10-15 минут (либо в тестомесе). При необходимости добавляйте оставшуюся муку. 4 Тесто оставьте в тёплом месте на 1-1.5 часа, пока оно не увеличится в объёме вдвое. 5 Смешайте коричневый сахар, сливочное масло, молотую корицу и какао. 6 Подошедшее тесто обомните и раскатайте на присыпанной му