Нина Кирс (Селютина)

Бывало ли такое, что заходишь к старой знакомой или в гости к пожилой родственнице, а тебя смотрят уже не как на человека, который думает, живёт, чувствует, а только как на «бабушку», которой можно дать совет или даже указание, не спрашивая, чего она сама хочет? В такие моменты хочется крикнуть: «Стойте, я всё ещё я!» Просто с седыми волосами и чуть другим ритмом жизни. Но крик иногда не помогает – иногда мудрость выражается в молчании. Мудрая женщина знает: не всё нужно выносить наружу. Не потому что нужно хранить тайны ради игры, а потому что иногда молчание – сильнее любого слова. Как сказала писательница Шейла Блэк: «Сила женщины не в том, что она говорит, а в том, что она умеет промолчать». Именно это умение отличает зрелость от усталости жизни. 1. Ваша усталость Болят спина и ноги. Иногда голова раскалывается от перемен погоды. Да, не те уже силы, что были в 30, но стоит начать говорить об этом постоянно – и родные начинают видеть не вас, а возраст. Сначала с сочувствием, потом с

Кухен. Это очень вкусный немецкий дрожжевой пирог, в процессе хранения становится еще более вкусным! Поэтому его можно готовить сразу много. В детстве такой пирог, мне казался самым вкусным, особенно вкусной казалась крошка сверху, которой хотелось, чтобы было еще больше. Рецепт: Для теста: Молоко -500мл. Яйца -2шт. Мука -700гр. Сливочное масло – 100гр. Сахар -100гр. Соль -1/2ч.л. Растительное масло -2ст.л. Опара: Вода -50 мл. Сахар -1ст.л. Мука -1ст.л. Дрожжи сырые -20гр. (или сухие 10гр) Для штрейзельная крошки: Мука -200 гр. Сливочное масло -130гр. Сахар -100гр. Для намазки: Сметана -2ст.л. Яйцо -1шт. Сахар -2ст.л. Сода -1/3ч.л. Мука -1ст.л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Для начала вскипятим молоко, для я этого я обычно беру кастрюлю с антипригарным покрытием, так молоко не подгорает ко дну. Вливаю молоко 500 мл., ставлю на огонь и довожу до кипения. Чтобы быть уверенной, что молоко не убежит, я сверху кладу деревянную лопатку. Как молоко закипит, снимаем с огня и дадим молоку остыть. Этот э

Каждую ночь наш мозг теряет часть себя. Легко сказать «теряет», но на деле нейроны гибнут, связи рвутся, память становится тусклой. Недостаток кислорода, застой крови – и через пять лет человек может необратимо потерять до 30% объёма мозга. Пугающе, правда? Но есть хорошие новости. Кардиохирург Николай Михайлович Амосов, изучая этот процесс десятилетиями, обнаружил, что достаточно «разбудить» кровь в двух ключевых местах – и разрушение мозга можно остановить всего за пару недель. Первое место – ноги. Там кровь застаивается под действием гравитации, словно ленивый ручей, который нужно направить в русло. Второе – шейный отдел, где артерии пережимаются, словно перегнутый шланг. И вот что интересно: академик придумал простой тест, который занимает всего 30 секунд и точно показывает степень застоя. Точность метода, проверенная на тысячах пациентов за сорок лет хирургической практики, составила 100%. За полминуты Амосов видел всю картину и понимал, насколько срочно нужно действовать. Первый