Людмила Зыкова (Баранова)

Лечо по этому рецепту получается очень вкусным , это просто любовь с первой ложки.

#лечо
Нам понадобятся:
Помидоры- 1,5 кг
Перец болгарский ( толстостенный) -2 кг
Чеснок- 1 головка
Соль- 1 ст. л ( с горочкой)
Сахар- 70 гр ( по вкусу )
Масло растительное (без запаха)- 70гр
Уксус 9% - 2 ст.л
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Помидоры перекручиваем, ставим на средний огонь, и после закипания варим 20 минут.
Через 20 минут добавляем соль, растительное масло, сахар и кипятим ещё 5 минут.
Затем добавляем сразу весь болгарский перец, и варим 20 минут, за это время нужно пару раз аккуратно перемешать, снизу вверх.
Через 20 минут добавляем уксус, и варим ещё 15 минут.
Затем добавля