Рецепт невероятного пирога «Карпатка» — это та самая нежность, ради которой стоит повозиться! Ингредиенты для теста: Молоко 80мл. Вода 70мл. Сливочное масло 85г. Соль 0,5 ч/л Сахар 1 ч/л Мука 95г. Яйца 3шт. Форма 24см. Для крема: Яйца 2шт. Сахар 110г. Ванильный сахар 10г. Соль 0,5 ч/л Кукурузный крахмал 30г. Горячее молоко 500мл. Сливочное масло 150г. Приготовление: Заварное тесто - это проще, чем кажется! На среднем огне соединяем молоко, воду, сливочное масло, соль и сахар. Доводим до кипения. Всыпаем всю муку и активно перемешиваем лопаткой, пока масса не соберетс