«В следующий раз готовь двойную порцию», — сказал муж после завтрака, убирая со стола пустую тарелку․ Румяные лепешки с начинкой всегда съедаются так же быстро, как и готовятся, не успевая даже остыть — настолько они вкусные․ Поделюсь рецептом и расскажу, как разнообразить это простое блюдо․ Для приготовления лепешек-пирожков мне понадобится: Муку непременно просеиваю, чтобы избавить от комочков и сделать рыхлой и воздушной․ Принимаюсь за приготовление теста: высыпаю муку в глубокую миску, добавляю сметану, мягкое сливочное масло, соду и соль․ Если под рукой не оказывается сметаны, заменяю ее кефиром, на вкусовые качества блюда это не влияет․ Замешиваю тесто: оно должно получиться плотным, э