Елена Вострикова(Балашова)

ОЛАДЬИ С ЯЙЦОМ И ЗЕЛЁНЫМ ЛУКОМ

Ингредиенты 
-яйца 2 шт. 
-кефир 0,5 л. 
-соль 
-мука 
-сода 1 ч.л. 
-вареные яйца 2 шт. 
-зеленый лук 

Приготовление:

Взбиваем яйца с солью, добавляем кефир, хорошо перемешиваем. Добавляем просеянную муку с содой. 
Перемешиваем, тесто должно быть консистенции густой сметаны. 
Зеленый лук хорошо моем и мелко режем. Добавляем в тесто. 
Добавляем тертые на крупной терке яйца. Хорошо перемешиваем. 
Выкладываем тесто столовой ложкой на разогретую сковороду с маслом. Жарим с двух сторон. 
Готовые оладьи с яйцом и луком подаем со сметаной.
Приятного аппетита!