Омлет: ~ 5 яиц ~ соль по вкусу ~ 100 гр. майонеза ~ 40 гр. муки ~ 40 гр. крахмала Для украшения: ~ оливки без косточек ~ маслины без косточек ~ листья петрушки ~ красный сладкий перец Начинка: ~ 1 большая луковица ~ 1 морковка ~ 550 гр. сырой или 350 гр. отварной куриной печени ~ 100 гр. мягкого сливочного масла ~ соль ~ чёрный перец ~ 10 перепелиных яиц
500 г куриных бедрышек 300 г пекинской капусты 10 перепелиных яиц + 2 на украшение (или 3 куриных яйца + 1 на украшение) 100 г сыра 1 ст.л. сушеных трав (я использовала итальянские) соль перец майонез для украшения: редис гвоздика красный или черный перец горошек