Светлана Гроховская

Вкус как в рeсторанах! Салат с баклажанами

Нам понадобится:
- Баклажаны 2шт.
- Помидоры 3шт.
- Кинза пучок
- Кукурузный крахмал 100гр.
- Сладкий соус чили
- Творожный сыр
Приготовление:
Баклажаны помыть, обсушить, нарезать крупными кубиками.
Помидоры нарезать крупными кубиками. Баклажаны прям перед жаркой посолить и перемешать. Далее засыпать баклажаны крахмалом не жалейте крахмала) и хорошо обвалять. Обжарить баклажаны до хрустящей румяной корочки со всех сторон - на среднем огне на большом количестве масла.
Выложить на тарелку баклажаны, затем сверху помидор, немного посолить, добавить кинзу и последним слоем выложить баклажаны. Заправить салат сладким соусом чили и творожным сыром