Топ–5 самых вкусных вареников Классические, сытные, сладкие и даже ленивые — и все эти вареники получатся с первого раза! 1. Вареники с вишней Ингредиенты: Для теста: Мука — 350 г Картофельный крахмал — 1 ст. л.
Яйца — 1 шт. Вода — 300 мл Соль — 1 щепотка Для начинки: Замороженная вишня — 1 кг
Сахар — 300 г
Ванилин — 2 г
Корица — 3 г
Приготовление: 1. Замесить крутое эластичное тесто, сформировать шар, обернуть пищевой пленкой и оставить на 20 минут. 2. Для начинки: предварительно размороженную вишню посыпать сахаром и через 30 минут слить сок. Посыпать ванилином и корицей, перемешать. 3. Тесто раскатать максимально тонко, вырезать кружки среднего размера, на каждый выложить н
Коржи из воздушного безе с орехами и нежнейший крем шарлотт — сладко и вкусно, как в детстве. Попробуйте!
Для коржей: 6 яичных белков (у меня белки в сумме весили 210 г) 47 г муки 245 г сахара (лучше сахарную пудру) 150 г дробленого ореха (кешью, фундук или арахис) Ванильная пудра – около 1 г (я готовила без нее)
Для крема Шарлотт: 1 куриное яйцо 200 г сахара 150 г молока 250 г сливочного масла 10 г какао – порошка 1 столовая ложка коньяка Пакетик ванильного сахара
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Орехи подсушите в разогретой до 150 С духовке, а затем нарубите. Калибр нарубки зависит от ваших предпочтений – кто-то нарубает крупно, кто-то мелко, лично я предпочитаю золотую середин