
Левая колонка
Фильтр
Поделилась фотографией
поделилась публикацией
Мясо по-французски: Открываем секреты любимого блюда русской кухни
Это блюдо знакомо каждому с детства. Его готовят на праздничный стол и на ужин в выходной день, его обожают взрослые и дети. Аромат запекающегося в духовке мяса с картофелем, луком и сыром — это запах счастья и уюта. Несмотря на название, это блюдо — настоящий гастрономический символ нашей страны, ее кулинарная классика. В этой статье мы не просто предложим вам очередной рецепт. Мы проведем детальный разбор каждого этапа приготовления, откроем все секреты и маленькие хитрости, которые превратят хорошее блюдо в шедевр, который захочется готовить снова и снова. Интересный парадокс: блюдо с таким названием практически неизвестно во Франции. Существует несколько версий его происхождения. По одной из них, рецепт был привезен в Россию в XIX веке французскими поварами, которые работали в знатных домах. Они готовили «телятину по-орловски» — обжаренные куски мяса с грибами и луком под соусом бешамель. Наша хозяйственная смекалка и любовь к сытным блюдам трансформировали изысканный рецепт. Соус
Показать еще
179 комментариев
1.5K раз поделились
12K классов
- Класс
Поделилась заметкой
Поделилась заметкой
02:13
26 комментариев
1.6K раз поделились
17K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
569
- Наталья ВолобуеваКурск
- Владимир Москалеврп. Кшенский (Советский район)
- Газета Время Шигонского районас. Шигоны (Шигонский район)
221
- Авторская гостиная1749 подписчиков
- Ярослав Сумишевский450961 подписчик
- Тайные Архивы104540 подписчиков
- Доктор Мясников171543 подписчика
- Церковь Михаила Архангела Курская обл. с.Любостань284 подписчика

