
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Мясо по-французски: Открываем секреты любимого блюда русской кухни
Это блюдо знакомо каждому с детства. Его готовят на праздничный стол и на ужин в выходной день, его обожают взрослые и дети. Аромат запекающегося в духовке мяса с картофелем, луком и сыром — это запах счастья и уюта. Несмотря на название, это блюдо — настоящий гастрономический символ нашей страны, ее кулинарная классика. В этой статье мы не просто предложим вам очередной рецепт. Мы проведем детальный разбор каждого этапа приготовления, откроем все секреты и маленькие хитрости, которые превратят хорошее блюдо в шедевр, который захочется готовить снова и снова. Интересный парадокс: блюдо с таким названием практически неизвестно во Франции. Существует несколько версий его происхождения. По одной из них, рецепт был привезен в Россию в XIX веке французскими поварами, которые работали в знатных домах. Они готовили «телятину по-орловски» — обжаренные куски мяса с грибами и луком под соусом бешамель. Наша хозяйственная смекалка и любовь к сытным блюдам трансформировали изысканный рецепт. Соус
Показать еще
165 комментариев
1.3K раз поделились
8.7K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
553
- Галина ГолощаповаКурск
- Вера Анатольевна КостинаКурская область
- Клиника№1 КАСТОРНОЕрп. Касторное (Касторенский район)
- Только Писания Только Христоспос. Иерусалимский (Хворостянский район)
- Гульназ Шайкенова (Давлетбердинаг. Орск (Оренбургская область)
214
- Королева в шоке127137 подписчиков
- Курск «Друг для друга» газета Курская область24388 подписчиков
- Телеканал Царьград347074 подписчика
- Моя Тайга - Истории и рассказы из сердца Тайги16718 подписчиков