Приготовить разрыхлитель теста дома очень просто! В сухую баночку всыпать 12 ч.л. муки, 5 ч.л. соды и 3 ч.л. лимонной кислоты.
Перемешать все сухой деревянной ложкой.
Плотно закрыть банку, хорошо потрясти.
Поставить в сухом тёмном месте.
Торт «Киевский» Ингредиенты: Для теста: Жареные орешки ( фундук, кешью или арахис) — 150 г Ванильный сахар — 1 пакетик Мука — 2 ст.л. Яичные белки — 4 шт. (должны быть комнатной температуры ) Сахар — 250 г Для крема: Сахар — 200 г Ванильный сахар — 1 пакетик Молоко — 125 мл Сливочное масло — 200 г Яичные желтки — 4 шт. Какао-порошок — 25 г Коньяк — 10 мл Ореховая крошка — для украшения Приготовление: Разогреть духовку до 160 С. 2. Для теста: из орехов сделать крупную крошку.
Смешать с сахаром (190 г), мукой и ванильным сахаром.
3. Отдельно взбить миксером белки до пышной пены. Продолжая взбивать ( 10-15 минут) постепенно добавить оставшийся сахар (в результате сахар должен полностью раство