
Левая колонка
Фильтр
Ремзи Кадыров отмечен в заметке
поделился публикацией
Идеальный домашний майонез
Простой, но вкусный домашний майонез — идеальное дополнение к любому блюду. Вам понадобится терпение и еще кое что: 1/2 ч.л горчицы 1 ст.л лимонного фреша 2 желтка 1/2 ч.л соли 470 мл растительного или оливкового масла (рафинированного) Процесс приготовления: 2. По 1/2 чайной ложке (медленно и аккуратно, буквально по капле) ввести 250 мл масла, «вбивая» его на высокой скорости. 3. После добавления каждой 1/2 чайной ложки масла обязательно дожидаться пока оно «вобьется» в массу и только после этого добавлять новую порцию. С каждой порцией масла плотность массы будет увеличиваться. 4. В массу аккуратно влить лимонный фреш, продолжая взбивать миксером. Масса посветлеет и станет более кремовой. 5. По аналогу с пунктом 2 — «вбить» оставшееся масло. Полезный совет: регулировать плотность массы майонеза и его текстуру просто — добавьте несколько капель воды и масса станет кремовой и мягкой. Нужно снова увеличить плотность массы, чтобы на ложке стояла — «вбейте» несколько капель масла. Как все
Показать еще
8 комментариев
6 раз поделились
310 классов
- Класс
поделился публикацией
Идеальный домашний майонез
Простой, но вкусный домашний майонез — идеальное дополнение к любому блюду. Вам понадобится терпение и еще кое что: 1/2 ч.л горчицы 1 ст.л лимонного фреша 2 желтка 1/2 ч.л соли 470 мл растительного или оливкового масла (рафинированного) Процесс приготовления: 2. По 1/2 чайной ложке (медленно и аккуратно, буквально по капле) ввести 250 мл масла, «вбивая» его на высокой скорости. 3. После добавления каждой 1/2 чайной ложки масла обязательно дожидаться пока оно «вобьется» в массу и только после этого добавлять новую порцию. С каждой порцией масла плотность массы будет увеличиваться. 4. В массу аккуратно влить лимонный фреш, продолжая взбивать миксером. Масса посветлеет и станет более кремовой. 5. По аналогу с пунктом 2 — «вбить» оставшееся масло. Полезный совет: регулировать плотность массы майонеза и его текстуру просто — добавьте несколько капель воды и масса станет кремовой и мягкой. Нужно снова увеличить плотность массы, чтобы на ложке стояла — «вбейте» несколько капель масла. Как все
Показать еще
8 комментариев
6 раз поделились
310 классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
450
42
- Юридическая социальная сеть 9111.ru56453 подписчика
- Советы юристов от "Делу время" | Банкротство55 подписчиков
- Красивые и весёлые Анимашки, Смайлики, Гифки...23069 подписчиков
- Mr.Android — эксперт по гаджетам10333 подписчика
- MargoFood1340 подписчиков