Ирина Куркина（Лабутина）

Вкусный и простой торт

Ингредиенты:
Диаметр формы 20см.
• Мука – 250г.
• Сахар – 60г.
• Сливочное масло – 120г.
• Соль – щепотка
Для крема:
• Сметана 20% – 500г.
• Яйцо – 2шт.
• Крахмал – 1 ст.л.
• Ванильный сахар – 20г.
• Сливочное масло – 50г.
• Сахар – 120г.
Приготовление:
1. Смешать мягкое сливочное масло, сахар, муку и щепотку соли. Растереть все до образования крошки.
2. Обжарить крошку на сковороде, постоянно помешивая, до румяности. Я обжаривала где-то 5-6 минут.
3. Смешать яйца, крахмал, сметану и сахар. Варить крем, постоянно помешивая, до загустения. Как только появятся первые пузыри кипения, варить еще 30 секунд. Снять с плиты, добавить ванильный сахар и сливочное масло.
4.