Предыдущая публикация
Левая колонка
Последний визит: 10 дек 2020
Фильтр
Нектар - пища богов.
40 лет живу в Крыму, но так и не смог приучить себя к вкусу перебродившего винограда.
Не мое это.
В прошлом из вин не вызывали отвращение только "Токайские" (Венгрия, предпочтительно "Мурфатлар"), ... когда это было? Потом оказалось, что я могу наслаждаться и полусухим "Солнечной Долины", но с прошлого года полусухое исчезло, есть только полусладкое - жалкое подобие моих вкусовых предпочтений.
В карантине пиво, водка, коньяк и их заменители западного менталитета надоели, поэтому 3 мая поставил на брожение медовуху - 5 кг меда на 15 литров воды, добавил по 0,5 кг вишни и ежевики, немного липы, чабреца и валерианы, кипятить не стал, пастеризовал при температуре 80 градус
40 лет живу в Крыму, но так и не смог приучить себя к вкусу перебродившего винограда.
Не мое это.
В прошлом из вин не вызывали отвращение только "Токайские" (Венгрия, предпочтительно "Мурфатлар"), ... когда это было? Потом оказалось, что я могу наслаждаться и полусухим "Солнечной Долины", но с прошлого года полусухое исчезло, есть только полусладкое - жалкое подобие моих вкусовых предпочтений.
В карантине пиво, водка, коньяк и их заменители западного менталитета надоели, поэтому 3 мая поставил на брожение медовуху - 5 кг меда на 15 литров воды, добавил по 0,5 кг вишни и ежевики, немного липы, чабреца и валерианы, кипятить не стал, пастеризовал при температуре 80 градус
34-ый день карантина... Тихо шифером шурша, едет крыша не спеша... И это я еще каждый день на работу захожу - кормлю карпиков в бассейне и иногда творю вечное в своей лаборатории. От пива начало воротить, вместо немецкого и чешского перешел на томское. Водку и коньяк в баре прикрыл салфеткой - не мое это. 2 года не варил медовуху, сегодня купил 5 кг меда, как раз на 15 л сусла, модифицировал вишней и ежевикой, добавил чабреца, и по приколу - щепотку сбора валелерьяны - кошка в восторге. По расчету и по опыту будет 16-18 градусов, если она составит компанию, кто будет более неадекватным? Продукт будет готов через месяц (с выдержкой и карбонизацией - предпочитаю шипучку), успею ли до конца сам
Судьба эмигранта: с балкона перед глазами звезды Юга, слышен штормовой прибой Черного моря, в бокале крымский коньяк, над головой витает дым Краснодарского табака, любимым Кизлярским клинком пластаешь ломтик осетинского хамона... А в душе плещется Тихий Дон - где-то там Ростов-батюшка, Черкаск городок и станица (кто об этом уже помнит) Нижне Тарасовская. Вот тебе и Юрьев день. Самоизоляция ее за ногу... Пригрезится же такое. Но казачий дух и Сакским чабрецом не вытравить.
30-ый день карантина!
30-ый день карантина!
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
15
- ЕЛЕНА ПЕТАНОВААфины
- Вера МихинаВолгоград
- Виктор ТарасовРостов-на-Дону
- Александр МарковРостов-на-Дону