Зоя Ануфриева

Сырный супчик с грибочками и курочкой – проще простого, а вкус – пальчики оближешь!

Знаете, такие супы часто встречаются в кафешках возле офисов, народ их обожает. И я в свое время частенько их заказывала. А теперь готовлю дома, это очень быстро и легко.
Что нужно на небольшую кастрюльку (1,5 литра):
Шампиньоны крупные – 3 штучки
Картофелины среднего размера – 2 штуки
Морковка – 1 штука
Луковица – 1 штука
Плавленый сырок – 100 г
Куриная голень – 1 штука
Соль, перец – по вкусу
Зеленый лук – для украшения
Чеснок – 1 зубчик
Оливковое масло – ложка столовая
Зелень – по желанию
Приготовление проще некуда:
Курицу отвариваем минут 15, предварительно сняв кожу.
Картофель режем кубиками и отпр