нина кольцова

Идеальный Меренговый рулет!Самый удачный рецепт

Ингредиенты: Для меренгового коржа: Белки 6 шт щепочка лимонной кислоты Соль щепотка Сахар 200 гр Крахмал кукурузный 25гр Для крема: Творожный сыр 250гр Сливки 33-35% 200гр Сахарная пудра 20 гр Для малинового крема: Малина 200 гр Сахар 2 ст.л. Крахмал кукурузный 0,5 ст.л.

Фруктовые закуски Ингредиенты: Для цветочков из киви и винограда: • Киви — 2 шт. • Виноград зелёный — 100 г Для канапе с ананасом: • Консервированный (или свежий) ананас — 500 г • Мини-мандарины — 5 шт. • Банан — 1 шт. • Сок лимона — 1 ст.л. Для канапе с хурмой: • Хурма — 1 шт. • Виноград синий — 50 г • Моцарелла — 125 г Приготовление: 1. Для цветочков из киви и винограда: очищаем киви, нарезаем его на кольца шириной 0,5-1 см. С помощью стальной формочки вырезаем из киви цветочки. Виноград разрезаем пополам. На шпажку нанизываем виноград так, как располагаются у цветов листочки, а сверху нанизываем вырезанный в форме цветочка киви. 2. Для канапе с ананасом: нарезаем кружочками банан