Левая колонка

Ирина Ирина

Последний визит: 15 апр 2015

Фильтр

Заметки Увлечения

Ирина Ирина

16 сен 2015

Вкусные кулинарные шедевры.Сами своими руками

5 РЕЦЕПТОВ ТОРТОВ, НЕ ТРЕБУЮЩИЕ ВЫПЕКАНИЯ

1. Торт "Зима"

Ингредиенты:
350 г печенья Oreo
60 мл кипятка
150 сливочного масла
2 ч. л. желатина
400 г сливочного сыра
300 мл жирных домашних сливок
1 ч. л. ванильного экстракта
0,5 стакана сахарной пудры
200 г белого шоколада
100 г черного шоколада

Способ приготовления:
Квадратную форму глубиной 6 см и шириной 19 см застелить бумагой для выпечки (чтобы ее края выступали за края формы) и смазать сливочным маслом. Сливочное масло растопить на водяной бане, 250 г печенья измельчить в блендере и перемешать. Из получившейся смеси выстелить на дне формы корж. Поставить в холодильник на полчаса.

Желатин растворить в кипятке. Сливочный сыр смешать со

Ирина Ирина

16 сен 2015

Готовить легко.Hастоящий домашний вкус

Чебуреки.

Да, девочки, сегодня у нас чебуреки.... Нет, не так! Сегодня у нас ооооочень вкусные чебуреки!!! Результат просто волшебный! Было очень, очень, очень вкусно!!!

Вам потребуется:

Для теста:
450 г муки
5 г соли
175-275 мл холодного жирного молока (я брала среднее 230 мл)
75 г водки

Для начинки:
450 г фарша (у меня говядина)
соль/перец
100 г лука
80 мл холодного кефира

Как готовить:

1. Смешиваем молоко с солью, и вливаем его в миску с мукой, перемешивая его с мукой вилкой. Затем начинаем месить тесто руками и постепенно добавляем водку.

2. Замешиваем не очень крутое тесто, слишком гладкого результата не стоит добиваться, главное, что оно должно быть мягким и не липнуть к рукам.

Ирина Ирина

16 сен 2015

Полезные советы

Идeaльныe сыpники

Скoлькo я искaлa эmи сыpники...Всe пepepылa - нem, всe нe maк. С мaнкoй?, - нem,спaсибo. Экспepимeнmы дaли xopoший peзульmam.

Ингpeдиeнmы:

Твopoг (ТОЛЬКО! 5%) - 600 г.
яйцo нeбoльшoe - 1 шm
сoль - щeпomкa, oнa усилиm слaдoсmь
сaxap - 100-150 г (oпциoнaльнo), сыpники люблю слaдкими и исключиmeльнo пo уmpaм.
мукa - 2 сm.л.

Пpигomoвлeниe:

1. Всe смeшamь, пepemиpamь чepeз сиmo mвopoг нe oбязameльнo, иmaк - бoжeсmвeннo. Мoкpыми pукaми скamamь шapики.
2. У мeня всeгдa пoлучaemся 13 шmук. Обвaливaeм в мукe. Сmpяxивaeм (чуднoe слoвo)лишнюю.
3. Нa paскaлeнную скoвopoду - нa сpeдний oгoнь.
4. Кaк moлькo с oднoй сmopoны пoлучиmся кpaсивый pумяный цвem - пepeвepнуmь, нaкpыmь кpышк

Ирина Ирина

16 сен 2015

Домашние "Рецепты как у Мамы!"

Очень вкусные пирожки, мягкие, готовятся легко, быстро и из самых простых продуктов.

Ингредиенты:
- 0.5 л кипяченной воды, охлажденной до 40 градусов
- 15 г сухих дрожжей
- 3-4 стакана муки
- 0.5 стакана растительного масла и 300 г для жарки
- 1 столовая ложка сахара
- соль по вкусу

Начинка любая.

Дрожжи развести в тёплой воде с сахаром, подождать пока они возьмутся "шапкой".

Смешать 0.5 стакана растительного масла, соль, муку.
Добавить разведённые дрожжи. Сразу замесить тесто.
Оно не должно быть тугим и липнуть к рукам.

Из теста сразу делать шарики. Тесто не должно подходить, оно будет подходить при жарке.

Руки смазываем растительным маслом и лепим пирожки.
Пирожок делаем плоским.

Жа