людмила Антонова Тарасова

Нежный творожный пирог с хрустящей корочкой. Ходовой рецепт на каждый день: просто и вкусно

Ингредиенты для теста:
■ Мука - 450 г;
■ Сливочное масло — 200 г;
■ Сахар-100 г;
■ Яйцо - 1 шт.;
■ Сметана - 50 г;
■ Соль - щепотка;
■ Разрыхлитель — 10 г.
Ингредиенты для начинки:
■ Творог-800 г;
■ Сахар - 150 г;
■ Сметана - 2 ст.л.;
■ Соль - щепотка;
■ Ванильный сахар - щепотка;
■ Крахмал - 2 ст.л.;
■ Яйца - 2 шт.
Приготовление творожного пирога:
Смешиваем сахар с мукой, солью и разрыхлителем. Нарезаем маленьким кубиком холодное сливочное масло, кладем к сыпучим продуктам.
Следует перетереть сливочное масло с сыпучими продуктами до состояния мелкой крошки. Разбиваем яйцо в углубление в крошке, до