Валентина Найденова

В прошлой статье мы обсудили, что же из себя представляет брокколи! 🥦 А сегодня время попробовать что-то новенькое на ваших кухнях. 🔪 Если вы давно засматривались на симпатичную зеленью капусту, то самое время ее купить и приступить к готовке. ⏰ Для вас мы приготовили 3 простых и невероятно вкусных рецепта с брокколи 🤩 🔸суп-пюре из брокколи 🔸брокколи в сметанно-чесночном соусе 🔸запеканка из брокколи и курицы Что выберешь ты? И еще расскажу технологию как правильно отварить брокколи: Овощи нужно варить в достаточно большом количестве кипящей солёной воды. Такой метод приготовления называется бланширование. Этот способ поможет немного приготовить броколли и не потерять зелёный цвет. Если вам удалось оставить воду кипящей после того, как вы опустили броколли, то за 2-3 минуты она станет готовой. Сливаем воду и добавляем столовую ложку сливочного масла(по желанию). В бульоне из под брокколи можно отварить крупу.