Свернуть поиск
Фильтр
поделилась публикацией
Белорусский холодник без лишней суеты: идеально для тёплых дней
Многие путают холодник с окрошкой или свекольником, но это совершенно самостоятельное блюдо. В отличие от окрошки, тут нет колбасы и кваса. В отличие от свекольника, не нужно варить бульон. Это блюдо, которое не перегружает желудок в жару, но при этом даёт настоящее насыщение. И готовится быстрее, чем вы сварите обычный борщ. Подготовка свёклы Первым делом нужно отварить свёклу. Я делаю это заранее, с вечера или утром, пусть остынет полностью. Варите среднюю свёклу в кожуре около часа (зависит от размера), пока она не станет мягкой. Проверяйте вилкой, должна входить легко. Готовую свёклу остудите под холодной водой, очистите от кожуры и натрите на крупной тёрке. Крупная стружка даёт и цвет, и текстуру. Мелкая превратится в кашу. Огурцы Огурцы берите упругие, хрустящие. Помойте и натрите на той же крупной тёрке вместе с кожурой. Кожура добавит цвета и лёгкой хрусткости. Яйца Яйца сварите вкрутую (9-10 минут после закипания), остудите в холодной воде и почистите. Порубите их мелким ку
Показать еще
48 комментариев
326 раз поделились
4.5K классов
- Класс
поделилась публикацией
Бисквитный медовик — высокий, нежный, мечта! Всего 4 коржа, а счастья — море
Знаете, я очень люблю классический медовик с тонкими коржами. Но иногда хочется чего-то другого... Более воздушного, более нежного, чтобы торт прямо таял во рту, а не требовал от зубов особых усилий. И тут на помощь приходит бисквитный медовик! Это тот случай, когда вкус любимого торта встречается с текстурой идеального бисквита. Высокий, пористый, с ярким медовым ароматом и нежнейшим сметанным кремом. В этом рецепте всё продумано: ровно 4 коржа (удобно резать и красиво смотрится), идеальные пропорции для формы 20 см и никакой лишней возни. Поехали! Для медового бисквита: Для сметанного крема: Для пропитки (по желанию): Для украшения: Достаньте яйца из холодильника за 2 часа. Они должны стать комнатной температуры — тогда они взобьются в пышную пену, а не в жидкую лужицу. Разогрейте духовку до 160°C. Не выше! Бисквит любит неспешное тепло, а не агрессивный жар. Форму диаметром 20 см застелите пергаментом только дно. Бортики смазывать не нужно — бисквиту надо за что-то цепляться, чтобы
Показать еще
21 комментарий
203 раза поделились
3.3K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
52
- Борис Останинс. Красный Яр (Советский район)
131
- "РЯБИНУШКА"79610 подписчиков
- 🍺🍷 С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ и ЮБИЛЕИ 🍷🍺80165 подписчиков
- Food Good15465 подписчиков
- УТРО.ВЕЧЕР.НОЧЬ.ЮМОР.ПОЗДРАВЛЕНИЯ,ПОЖЕЛАНИЯ.33176 подписчиков
- ✿ღБесплатные мерцающие открытки ღ✿690218 подписчиков
Правая колонка