Ольга Пальчик

Всем здравствуйте. Сегодня я хочу поделиться с вами, своим любимым рецептом домашней самсы. Уж не знаю, правильный он или нет), но самса получается оочень вкусная👌😋Этот рецепт настолько прост, что справится даже начинающий кулинар, а результат превзойдет все ваши ожидания! Так что, если хотите порадовать себя и своих близких чем-то вкусным, но не хотите тратить много времени и сил на приготовление, обязательно попробуйте такую самсу. Список ингредиентов и видео, вы найдете в конце⤵ В миску кладу 500 г просеянной муки и 200 г сливочного масла. Незадолго до приготовления теста, я достаю масло из холодильника. Оно не должно быть мягким, но и не слишком холодным. Перетираю муку с маслом в крошку. Вот так. В 200 мл. кефира добавляю 1 ч. л. соли. Кефир подойдет от 2.5% жирности. 1 ч. л. соды. Перемешиваю. Выливаю кефир в муку с маслом. Замешиваю тесто. Тесто получается мягкое и не липнет к рукам. Тесто кладу в пакет и убираю в холодильник на 30 минут. Мелко нарезаю одну крупную луковицу. Л

А это удивительный рецепт - редкого вкуса капуста и редкой простоты приготовления. Тем, кому надоела жареная, тушеная капуста, кому надоело думать, что же такого приготовить - тем понравится. И на гарнир, и просто перекусить - вкуснейшая капуста в кляре: так приготовить стоит. Капуста в кляре, особенный рецепт + ингредиенты В чем особенность? И в методе приготовления, и в самом блюде. Капуста удается на редкость нежная, ароматная, сочная, румяная. И - идеальное сочетание капусты и яиц: вкуснейшее - как и все простые незатейливые блюда. А главное - благодаря методу приготовления такая капуста не бывает жесткой, не прожаренной, грубой. 1) Очистить кочан капусты от верхних грубых листьев. И - бланшировать. Бланширование и придаст нежность капустному листу. Как бланшировать? Да как удобно. Разобрать на листья видок, вот как для голубцов, опустить листья на минутку-две в кипящую подсоленную воду. Или нанизать на вилку, нож весь кочан - и опустить в кипяток. По мере прогревания - снимать оди