Хотите быстрый и вкусный рецепт, который не требует ни стерилизации, ни долгого ожидания?
Эти малосольные помидоры получаются ароматными, хрустящими и готовы буквально за сутки!
«Идеальная закуска: просто залил и через день можно пробовать».
Ингредиенты: Помидоры небольшие (одинакового размера) — ~1 кг Газированная вода — 1 л Соль — 3 ст. л. Сахар — 1 ст. л. Чеснок — по вкусу Свежий укроп — по вкусу Любые специи — по вкусу (перец горошком, лавровый лист, кориандр)
Ингредиенты: 2 кг. свеклы (очистить, натереть на терке) 1 кг. моркови (очистить, натереть на терке) 1 кг. лука (очистить и мелко нарезать) 0,8 кг. помидоров (прокрученных на мясорубке) 1 стручок горького перца (прокрутить вместе с помидорами) 80 ми.л. уксуса 9% 1 ст.л. соли с горкой (солить надо по вкусу,может понадобиться больше) 80 гр.сахара (2-3 ст.л. с горкой) 250-300 ми.л. растит.масла 1 головка чеснока (очистить и пропустить через пресс) Специи: перец душистый, семена укропа, лавровый лист. Приготовление : Сделать зажарку из лука и моркови на растительном масле, когда овощи станут прозрачными , влить помидоры, дать массе закипеть и пол