
Левая колонка
Фильтр
поделился публикацией
Про квашеную капусту: почему мы не угадываем, “сколько соли” - и сколько ее нужно: безошибочный метод свекрови. И измерять ложками не нужно
…И почему граммовки не работают. И метод 1 ст.л. на 1 кг капусты тоже. Да, я никогда не измеряю соль ложками, и весы не нужны: свекровь научила, как “на глазок” определять необходимое количество соли. И я поняла, почему столько споров о “правильном” ее, соли, количестве. Про капусту и соль, про методы измерения - и почему они не работают. И как правильно солить капусту: безошибочный и до смешного простой метод. И дело не только во вкусах, которые разные. Почему мы не угадываем количество соли: про очевидное И почему столько споров вокруг соли. Да, есть классический рецепт: 1 ст.л. соли на 1 кг капусты. Есть не менее классические рекомендации: 2-3% соли. Хотя 20 г соли или 30 г - разница очевидная :) Да, у каждой хозяйки свой рецепт - 20, 25, 30 г… Но что делать начинающим хозяйкам или тем, у кого капуста через раз удается? И какое количество “правильное”? А дело не только во вкусе: дело в капусте. Капуста вся разной плотности, разных сортов. Один вилок плотный, хрустящий, с толстыми л
Показать еще
4 комментария
24 раза поделились
240 классов
- Класс
Поделился темой
0 комментариев
1 раз поделились
33 класса
- Класс
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
2
- Нина Зинукова(Харламова)Владимир
- Елена Афонасенко (ПШахтинск
17
- Калуга мой город родной.12052 подписчика
- ПТИЦЫ ПЕВЧИЕ5633 подписчика
- ♥ПТИЦЫ ПЕВЧИЕ♥ ЛЕСНЫЕ5597 подписчиков
- Уютная дача, красивый сад и огород1941 подписчик
- СВЯТЫНИ ПРАВОСЛАВИЯ19155 подписчиков