Лариса Нагорная(Литвинова)

Холодец на 100 грамм 80 калорий рецепт моей Бабушки❤️ Понадобится: •Кастрюля на 6 л •1 путовый сустав •И 1 кг мяса говядины часть голяшка! •Голень индейки •Лавровый лист •Соль 3 ст ложки •Луковица •Морковь •чеснок Приготовление: Мясо залить ледяной водой и менять 4-5 раз за сутки воду. Спустя сутки почистить мясо и поставить на огонь вариться. Мясо варить 6 часов. Нужно чтобы мясо сильно не бурлило, варит на медленном огне. После того как мясо сварилось, дайте ему остыть и порежьте на кусочки, разложите по формам добавьте чеснок и залейте через сито бульоном. В таком составе мяса застыл мгновенно. Без желатина и прочих загустителей!!! Спустя 5 часов мы наслаждались этой вкусняшкой!