Анна Павлюченко

Это блюдо получается сытным, ароматным и не требует постоянного внимания у плиты. Ребрышки томятся в духовке, а картошка пропитывается соком и специями. Идеальный вариант для праздничного ужина. Подписывайся на мой канал в Телеграм "Ешь и худей": https://t.me/esh_i_hydey, если хочешь всегда оставаться в прекрасной форме. свиные ребрешки Ингредиенты (на 6 порций) Свиные ребрышки — 1,2-1,5 кг (лучше взять мясистые) Картофель — 1-1,2 кг (среднего размера) Лук репчатый — 2 крупные головки Чеснок — 4-5 зубчиков Растительное масло — 3-4 ст. ложки Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Паприка сладкая молотая — 2 ч. ложки Специи для мяса или свинины — 1-2 ч. ложки Способ приготовления 1. Ребрышки промойте и обсушите бумажным полотенцем. Если они цельным пластом, разрежьте на порционные полоски по 2-3 кости. 2. Натрите ребра со всех сторон солью, черным перцем, паприкой и другими специями по вашему вкусу. Оставьте мариноваться минимум на 30 минут (можно на несколько часов в холодиль

Для красивых блинов в дырочку нужны стандартные продукты: 2 яйца, 320 г муки, 1 л кефира, 3 ст. л. сахара, ½ ч. л. соли, 1 ч. л. ванильного сахара, 1 ч. л. соды, 1 ст. л. яблочного уксуса, 3 ст. л. растительного масла (и немного сливочного масла), а также 130 мл кипятка. Есть лишь одно необычное дополнение — 100 мл водки. Взбейте яйца с ванилином и обычным сахаром. Добавьте водку, соль, снова взбейте и влейте кефир. Просейте муку. Тесто должно по консистенции напоминать густую сметану. Отправьте в тесто гашеную уксусом соду и растительное масло. Оставьте на 20 минут при комнатной температуре. После начните взбивать тесто венчиком и влейте тонкой струйкой горячую воду. Масса станет более жидкой — это нормально. Выпекайте блины по 1,5 минуты с одной стороны. Как только время выйдет, переверните блинчик и дайте ему слегка подрумяниться с другой стороны. Готовые блины можно по желанию подрумянить в нагретой, но выключенной духовке. Получится «эффект томления», словно после печи. Ранее мы у