Предыдущая публикация
Левая колонка
Последний визит: вчера 21:01
Фильтр
ԲԱՍՏՈՒՐՄԱ......ՍԻՐՈՒՄ ԵՆՔ և ՊԱՏՐԱՍՏՈՒՄ....Մսով բաստուրմա:
Բաղադրությունը:
10 կգ. տավարի միս (առանց ոսկորի),
600 գր. սխտոր,
1 կգ. աղ,
500 գր. չաման,
աղացած կարմիր պղպեղ ըստ ճաշակի:
Պատրաստման եղանակները:
Բաստուրման իրենից ներկայացնում է աղով ներծծված, լավ սեղմված, կծու համեմունքի (չաման) շերտով պատված և հետո չորացրած տավարի մսի կտոր: Մատուցում են որպես սառը խորտիկ` շատ բարակ շերտով կտրած:Բաստուրմայի պատրաստման եղանակը: Տավարի մեջքի մասի փափուկ կտորներից կտրել 30 սմ երկարությամբ, 12 սմ լայնությամբ և 6սմ հաստությամբ կտորներ: Մսի կտորները իրար կողքի դնել ամանի մեջ, վրան աղ լցնել, թողնել 2 օր, հետո մսի դիրքը փոխել այնպես, որ վերևի մասը մնա տակում և նորից թողնել 2 օր: Այնուհետև միսը թեթևակի լվանա
Բաղադրությունը:
10 կգ. տավարի միս (առանց ոսկորի),
600 գր. սխտոր,
1 կգ. աղ,
500 գր. չաման,
աղացած կարմիր պղպեղ ըստ ճաշակի:
Պատրաստման եղանակները:
Բաստուրման իրենից ներկայացնում է աղով ներծծված, լավ սեղմված, կծու համեմունքի (չաման) շերտով պատված և հետո չորացրած տավարի մսի կտոր: Մատուցում են որպես սառը խորտիկ` շատ բարակ շերտով կտրած:Բաստուրմայի պատրաստման եղանակը: Տավարի մեջքի մասի փափուկ կտորներից կտրել 30 սմ երկարությամբ, 12 սմ լայնությամբ և 6սմ հաստությամբ կտորներ: Մսի կտորները իրար կողքի դնել ամանի մեջ, վրան աղ լցնել, թողնել 2 օր, հետո մսի դիրքը փոխել այնպես, որ վերևի մասը մնա տակում և նորից թողնել 2 օր: Այնուհետև միսը թեթևակի լվանա
00:30
Поделилась видео
00:30
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
78
- AV VardanyanЛипецк
- Հայկարամ ՎարդանյանЕреван
- ольга попова овсянниковалипецк
- А ХРостов-на-Дону
12
- ЖИЗНЬ531400 подписчиков
- Хорошее Настроение6007456 подписчиков
- Ashxarhi Hayutyun12359 подписчиков
- Анекдоты1178509 подписчиков
- Մեր հայաստանը✔Наша Армения2087 подписчиков