Ингредиенты: Сливочное масло (в тесто) — 400 г ᅠ Яйцо (в тесто) — 1 шт. ᅠ Мука (в тесто) — 700 г ᅠ Ледяная вода (в тесто) — 150 мл ᅠ Соль (в тесто) — 1 щепотка Молоко (в крем) — 1 л ᅠ Сахар (в крем) — 1,5 стак. ᅠ Яйцо (в крем) — 2 шт. ᅠ Мука (в крем) — 3 ст. л. ᅠ Сливочное масло (в крем) — 200 г ᅠ Ванильный сахар (в крем) — 5 г ᅠ ᅠ Готовим:ᅠ Сливочное масло оставьте на столе, пусть постоит, оно должно быть комнатной температуры. ᅠ В чашу измельчителя всыпьте просеянную муку, положите щепотку соли и сливочное масло. Если нет измельчителя, то высыпайте муку прямо на стол, сверху кубики масла и ножом рубите, пока не получится мелкая крошка. ᅠ Яйцо смешайте с ледяной во
ПИРОЖНЫЕ «НАПОЛЕОНЧИКИ»: НЕЖНЫЕ, СЛОИСТЫЕ И ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ!
Вкус детства! Ингредиенты: Слоёное бездрожжевое тесто — 1 упаковка Крем: Сгущённое молоко — 1/2 банки Масло сливочное — 150 г Сахарная пудра — для посыпки Готовим: 1. Разморозить тесто, при необходимости слегка раскатать. Нарезать на прямоугольники или квадраты. 2. Выложить заготовки на противень с пергаментом и выпекать при 200°С 15–20 минут до золотистости. 3. Тёплые слойки аккуратно разрезать вдоль пополам (после остывания они будут слишком хрупкими). 4. Для крема взбить мягкое сливочное масло со сгущённым молоком до однородности. 5. На нижнюю часть слойки нанести крем, накрыть второй половинкой. 6. Готовые пирожные присыпа
Булочки, которые пахнут детством Рецепт из 70-х годов
Ингредиенты: Молоко — 250 мл Уксус 9% — 1 ст. л. Масло сливочное — 70 г Сахар — 3 ст. л. Соль — 0,5 ч. л. Дрожжи сухие — 1 ч. л. Яйцо — 1 шт. Мука — 450 г Кунжут — немного для посыпки Приготовление: В молоко добавь уксус, перемешай и оставь на 5 минут — появится лёгкая «сыворотка». Добавь яйцо, сахар, соль, растопленное масло и дрожжи. Перемешай. Всыпь муку и замеси мягкое, чуть липковатое тесто. Накрой и оставь на подъём на 1 час. Раздели тесто на шарики, выложи в форму, смажь яйцом. Оставь на 15–20 минут, чтобы подошли. Выпекай при 180°C около 25 минут до золотистой корочки. Булочки получаются пышные, мягкие и ароматные — как