Несложная и вкусная заготовка на зиму из баклажанов 🍴 🍆 🍆 🍆 Частенько попадается фраза «Баклажаны — прямо как грибы!». Я всегда недоумеваю, почему сравниваются эти два растения? Они же совершенно разные. Грибы хороши сами по себе, баклажаны — сами по себе. Поэтому данная заготовка к грибам никакого отношения не имеет. Эти баклажаны прекрасны и как самостоятельный салат, и как дополнение к, например, отварному картофелю. Ингредиенты: Баклажаны - 2 кг Лук - 2-3 головки Чеснок - 1-2 головки Болгарский перец - 2 шт. Зелень (любая, какую любите) - 1 большой пучок Масло растительное - 200 г Маринад: Вода - 2 л Соль - 60 г (3 ст.л. без горки) Сахар - 100 г (4-5 ст.л. с горкой) Перец чёрный