
Левая колонка
Фильтр
Поделилась темой
16 комментариев
10 раз поделились
150 классов
- Класс
поделилась публикацией
Горячие бутерброды, которые вас точно удивят способом приготовления и вкусом (5 вариантов)
Покажу очень интересные горячие бутерброды. Они интересны и вкусом, и способом приготовления. Использую простые продукты, но вкус у них получается просто замечательный. Такие бутерброды прекрасно подойдут и на завтрак, и в качестве перекуса. Для одного варианта никакие мясные продукты не использую. Сочно и очень вкусно! 1. Бутерброды с фаршем на сковороде. Их изюминка в сочетании продуктов, которые дают вкус чизбургера. Багет разрезаем на 8 ломтиков толщиной 1,5 см. Из середины ломтиков вынимаем мякиш, но не до корочки. Говяжий фарш (160 г) перемешиваем с солью, молотым перцем и заполняем пустоты ломтиков багета. Куриное яйцо (СО) перемешиваем с водой (1 ст. л). Обмакиваем багет с фаршем в яйце и отправляем на сковороду в горячее масло. Накрываем крышкой и жарим на слабом огне около 4 минут (низ должен зарумяниться). Затем ломтики переворачиваем, сковороду убираем с огня, чтобы низ не подгорел, пока размещаем другие продукты. Репчатый лук (1/5 шт.) очень мелко нарезаем. Добавляем сверх
Показать еще
20 комментариев
167 раз поделились
1.6K классов
- Класс
поделилась публикацией
Почему домашние чебуреки не получаются, и что нужно изменить, чтобы они были хрусткими
Домашние чебуреки почти всегда подводят.
Тесто рвётся, сок вытекает, вместо хруста — тяжёлый жир.
И в какой-то момент становится понятно: дело не в руках, а в деталях. Чебурек — это блюдо, которое не про вдохновение. Оно про точность.
Один неверный шаг и вместо сочного результата получается компромисс. Сегодня разберём, почему чебуреки дома не работают и как сделать так, чтобы они получались стабильно. Если вам близок такой формат, без лишнего шума и с рабочими приёмами, подписывайтесь на Telegram-канал «Вкус мира». Там именно про это. Чебуреки делают как пирожки.
А должны делать как блюдо с жидкой начинкой. Фарш в чебуреке не плотный.
Тесто не «чтобы потолще».
Маслоне «чуть-чуть, чтобы не жирно». Как только это понимаешь всё становится на свои места. Эти три пункта решают 80% результата.
Именно такие вещи мы регулярно разбираем во «Вкус мира», если важно готовить уверенно, а не на авось. Тесто: Начинка: Шаг 1. Тесто Смешайте воду, соль и масло.
Постепенно вмешайте муку. Вымешивайте
Показать еще
13 комментариев
78 раз поделились
850 классов
- Класс
Поделилась темой
- Класс
поделилась публикацией
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
408
- Роза и Геннадий Торшины(Куксова)с. Красногорское (Красногорский район)
- Вероника Алексеевнаг. Бийск (Алтайский край)
- Алена Головенкова (Покрышкина)с. Красногорское
3926
- Радио Sputnik3230 подписчиков
- Оренбург Медиа1364 подписчика
- Судьба Человека (истории из жизни)85649 подписчиков
- Берёзовка на Чуйском103 подписчика
- Империя вкусов693 подписчика