ЗУЛЬФИЯ ХАБИЕВА ИШНИЯЗОВА

Зерна горчицы (готовая зернистая горчица, французская, дижонская) придают маринованным огурцам пикантность, легкую остроту и аромат. Сегодня будем готовить на зиму хрустящие маринованные огурцы в кисло-сладком маринаде, которые продаются в магазине, как корнишоны. Соотношение сахара и уксуса здесь высокое. Именно за счет таких пропорций получается «тот самый» узнаваемый вкус, огурчики получаются пряными и хрустящими. Совет! Если вы не сторонник использования большого количества уксуса и сахара в заготовках, то выберите другой рецепт: с томатной пастой, с кетчупом чили или с лимонной кислотой. Общее время: 3 часа | Время приготовления: 30 минут Выход: 3 л | Калорийность: 31.78 кКал на 100 г на банку 1 литр: Для маринада (хватит на 3 банки): Примечание. Удобнее всего закрывать огурцы в литровых банках. Маринада хватит для трех баночек по 1 литру каждая. Сахар и уксуса берем по 1 стакану, объем стакана = 200 мл. Огурцы для этого рецепта лучше выбрать некрупные. Их нужно помыть и замочить

✓ Яблоки – 1 кг; ✓ Хлопья овсяные – 100 г; ✓ Яйца – 4 шт.; ✓ Ванилин – 1,5 г; ✓ Корица молотая – 15 г; ✓ Соль – 4 г. Промыть и замочить стакан овсяных хлопьев. Вымыть и разрезать яблоки. Удалить сердцевину и черешки с завязями. Натереть на крупной тёрке или в измельчителе. Отправить натёртые яблоки к хлопьям. Добавить соль (2/3 ч. л.), ванилин (пакетик), корицу ( 1 ст. л. с горкой) и яйца. Смешать всё ручным блендером. Выложить в смазанную растительным маслом форму для запекания (у меня - 40х20 см). Накрыть форму фольгой, и в духовку (холодную, чтобы равномерно прогревалось). Температура – 190 градусов, время – 45 минут. Затем убрать фольгу и запекать ещё 15 минут «для румянца». Выключить духовку и, не вынимая запеканку, оставить остывать. + 4 фото На завтрак – порция запеканки (ок. 220 г) и 300 г ряженки. КБЖУ – 528/19,5/21,3/48,5. Уровень глюкозы в течение 4-х часов после завтрака – на графике. От наших друзей: Алексей Романов, лидер группы "Воскресение", на Радио Медиаметрикс Больше

Всем привет, друзья! Сегодня поговорим о проблеме, которая каждый год портит настроение многим огородникам, — кладоспориозе томатов. Да, это не фитофтора, но тоже неприятно. Если вы заметили желтые пятна на листьях, которые со временем буреют, а с обратной стороны листа появился сероватый налет, — это он. Не паникуем, а разбираемся, как спасти урожай и не допустить повторения в будущем. Я, как и вы, через это проходила, поэтому делюсь личным опытом и выстраданными советами. Моя теплица в Волгоградской области — это и радость, и головная боль. Казалось бы, идеальные условия для томатов: тепло, защита от ветра… Но именно здесь кладоспориоз чувствует себя как дома. Почему? Всё просто: высокая влажность, недостаток проветривания, а главное — мы сами годами сажаем помидоры на одном месте. Севооборот в теплице — почти миф. Да, я пробовала сидераты, но грибок, увы, может жить в почве до 5 лет. Поэтому даже чередование культур не всегда спасает. Но выход есть! Кладоспориоз, как и любая грибков