
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Квашеная капуста
Здравствуйте, дорогие читатели! Вы знаете, в моем доме может не оказаться хлеба, но квашеная капуста всегда под рукой. В нашей семье все, без исключения, обожают блюда с этой заготовкой. Я могу просто взять салатник, наполнить его квашеной капустой, добавить тонко нарезанный репчатый лук, щедро сбрызнуть ароматным подсолнечным маслом и насладиться. Особенно прелестен этот союз с отварной картошкой. А уж кислые щи на нашем столе появляются очень часто. Я делаю квашеную капусту по бабушкиному рецепту, полагаясь на интуицию. Именно в этом случае капуста получается поистине вкусной. Как только начинаешь отмерять соль с помощью весов и строгих мерок для моркови и капусты, вкус теряется. Бывали случаи, когда мне жаловались подписчики: то капуста не заквасилась, то соленая, то кислая. Рекомендую приправить капусту солью так же, как вы бы приправили овощной салат, но с небольшим избытком. Этот легкий перебор с солью создаст идеальные условия для квашения. Если соли окажется слишком много, кап
Показать еще
458 комментариев
2.3K раз поделились
20K классов
Поделилась видео
02:05
33 комментария
41K раз поделились
297K классов
Поделилась видео
432 комментария
2K раз поделились
28K классов
Поделилась темой
27 комментариев
279 раз поделились
1.8K классов
Поделилась видео
2 комментария
93 раза поделились
2.5K классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
157
- Тамара Чучумашеваг. Осинники (Кемеровская область)
- Дарья Крикун(Комарова)г. Осинники (Кемеровская область)
- Тамара Храмова (Ткаченко)Новосибирск
- Татьяна Мухина (Голубкова)Новосибирск