Масленица – один из самых древних славянских праздников.
В это время – когда праздновалась Масленица – на столе у крестьян появлялись молочные продукты в очень большом количестве. Мясо на праздничной неделе есть запрещалось, вот эти кушанья и становились главными.
По одной из версий наши предки стали отмечать этот праздник, чтобы почтить бога Велеса, который покровительствовал домашним животным.
Масло и сыр – вот обязательные атрибуты праздника. Кроме того, какая же Масленица без блинов? На масленичной неделе блины приобретали поистине королевское значение – их старались есть каждый день. Топленое масло, сметана, мед, варенье, рыба, икра, капуста – каждый заворачивал в блины все, что его д