Левая колонка

Ольга Сурина

Последний визит: 14:42

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Ольга Сурина

17 авг 2024

Поделилась темой

Хозяйка ОНЛАЙН

Ароматная и вкусная закусочка из огурцов

Я заготавливаю на зиму из переросших огурцов уже много лет, а банки храню в шкафу при комнатной температуре.
Ингредиенты:
Огурцы - 2 кг.
Перец - 600 гр. (уже очищенный)
Помидоры - 1 кг.
Чеснок - 1 головка.
Соль - 70 гр.
Сахар - 180 гр.
Масло растительное - 100 мл.
Перец острый мини - 3 шт. (потом вынуть)
Уксус 9% - 100 мл.
Приготовление:
Огурцы моем замочим в холодной воде на час, чтобы стали твёрдыми и хрустящими. Нарезаем их кружочками. Нарезанные огурцы перекладываем в таз для варки.
Перец я предварительно уже помыла и очистила от семян. Нарезаем перец соломкой и перекладываем в таз к огурцам.
Килограмм помидоров разрезаем на кусочки и прокручив

02:31

Закусочка из огурчиков пикантная на зиму

691 649 просмотров

Ольга Сурина

21 мая 2024

Клуб Дачников

Самый вкусный маринад для овощного ассорти

Некоторое врeмя назад этот рецепт был найден мною в интернете и теперь делаю только так.
Асcoрти заливаю таким же маринадом.

Ингpeдиенты:
1 средняя луковицa порезанная кольцами
1-2 зубчика чеснока порезанные
стебли укропа порезанные
5-8 штук черного перца горошком
2-3 штук гвоздики
5 лавровых листиков

Приготовление:

Все это выложить на дно банки

Заложить овощи.

Залить кипятком и оставить на четверть часа.

Воду слить.

Маринад. на поллитра воды:
4 столовых ложки 9 % уксуса
4 чайных ложки сахара
2 чайных ложки соли

Вскипятить, залить банки.